Belgrád, 2018. május 23-24.
Alterion, az Adisseo új probiotikuma
Május végén partnereink kíséretében Šurda városában, Belgrádban töltöttünk két napot az új probiotikum – az Alterion – megismerésének apropóján. Az Adisseo új probiotikuma elég sokrétű termék, de legfontosabb ismérve, hogy segít megelőzni a baromfi elhalásos bélgyulladását, mely világszerte közel 6 milliárd dolláros veszteséget okoz a gazdáknak.
A probiotikumok jótékony hatása régóta ismeretes. 1850 után Pasteur jött rá arra, hogy a tej, a sajt vagy a sör romlásáért különböző baktériumok felelősek. Élie Metchnikoff (Ilja Mechnikov) ajánlotta először, hogy ha ezeket különböző élelmiszerekkel a szervezetbe visszük, akkor pozitív hatást érhetünk el. Gyakorlati tapasztalatát egy bolgár népcsoporton figyelte meg, akiknél mindennapi táplálék volt a savanyú tej, mely hosszú átlagéletkort okozott.
Novozymes és Adisseo együttműködése
Line Sildelmann Brinch, a Novozymes cég munkatársa beszélt a két cég közötti szoros együttműködésről. Mivel a Novozymes széleskörű mikrobiológiai, biotechnológiai ismerettel rendelkezik és nem utolsó sorban hatalmas mikroorganizmus gyűjteménnyel is büszkélkedhet, az Adisseo pedig a világ vezető takarmány-adalékanyag kereskedője, így a közös munka magától értetődő volt az új fejlesztésű probiotikum kapcsán. Első körben monogasztrikusok, azon belül is baromfi fajok számára, ám a későbbiekben a kérődzők és az aquakultúra területén is várható további fejlesztés. Az Alterion probiotikum Bacilus subtilis törzset tartalmazó takarmány adalékanyag egyelőre baromfifajok számára, melynek tulajdonságai jelentősen eltérnek a jelenleg a piacon fellelhető termékektől. A termék kettős fronton fejti ki hatását, védi az állatok egészségét a szervezettel együtt élő, jótékony (kommenzális) baktériumok segítségével, illetve csökkenti a Clostridium perfingens jelenlétét, mely nekrotikus bélgyulladáshoz vezet. Elősegíti a stabil immunrendszer kialakulását és a tápanyag felszívódását javítva ezzel az átlag napi testtömeggyarapodást és a takarmány fajlagot. A termék 2016 január óta már hivatalosan is használható az USA-ban, a Közel-Keleten és Délkelet-Ázsiában.
Kintlétünk második napján boncolás segítségével a gyakorlatban is meggyőződhettünk a termék működőképességéről.
ALTERION NE®
Az ALTERION NE® (koncentráció – 1×10¹º CFU/g) terméket 10g / késztáp tonna adagban javasolt bekeverni. 20 kilogrammos, zsákos kiszerelésben kapható. Hígított verziója az ALTERION NE50® (koncentráció – 2×10⁸ CFU/g), melyet 500g/ késztáp tonna adagban javasolt bekeverni és szintén 20 kg-os kiszerelésben kapható. Brojlereknél első életnaptól egészen a vágásig adagolható.
A termék természetesen GM organizmusoktól mentes, nem tartalmaz állati eredetű anyagokat és FAMIQs akkreditációval rendelkezik, hőstabil, tehát problémamentesen pelletálható.
Az Adisseo által szervezett rendezvényeken azért a lazítás és kötetlen beszélgetés is helyet kap a tudomány mellett. Este pihenés gyanánt nekivágtunk felfedezni a szerb főváros rejtette emlékeket. A közel 2 milliós lakosú Belgrád a Duna és a Száva összefolyásánál fekszik. 2 nap után bizton állíthatjuk, hogy Szerbia méltán híres gasztronómiájáról és vendégszeretetéről. Kis csapatunk csütörtök délután információval és élményekkel gazdagon indult útnak a röszkei határ felé. A következő alkalommal legyen Ön is az útitársunk egy tudományos kalandra!
Készítette:
Árendás Edit Alapanyag Kereskedelmi Vezető
